Алпысова Карина Эльдаровна, 9 "и" класс, КГУ "Школа-центр дополнительного образования" акимата г. Усть-Каменогорска, ВКО, Восточно-Казахстанская область, г. Усть-Каменогорск.
Руководитель: Пономарёва Марина Владимировна, учитель биологии, КГУ "Школа-центр дополнительного образования" акимата г. Усть-Каменогорска, ВКО, Восточно-Казахстанская область, г. Усть-Каменогорск.
Реферат «Воздействие пестицидов на окружающую среду и здоровье человека»
Реферат «Воздействие пестицидов на окружающую среду и здоровье человека»
Актуальность: интенсивная химизация мирового сельского хозяйства приводит к тому, что ежегодно в биосферу планеты поступает большое количество различных химических веществ, в числе пестицидов. Проблема охраны окружающей среды от химических загрязнителей приобрела большое значение.
Объект исследования: малотоксичные пестициды.
Предмет исследования: влияние пестицидов на окружающую среду и здоровье человека.
Задачи:
- Ознакомиться с литературой, посвященной защите растений и защите окружающей среды.
- Показать содержание пестицидов в продуктах.
Гипотеза: малотоксичные пестициды несут в себе негативное влияние на окружающую среду и на здоровье человека.
Цель работы: выявить картину негативного влияния пестицидов.
Началом моей школьной работы послужило неоднократное посещение наших рынков. Приходя, видишь огромное количество овощей, плодов, ягод и все имеют такой соблазнительный вид, они как будто сами просят съесть их. Я задумалась, «как они умудряются сохранить плоды, ведь вокруг столько различных болезней и вредителей, которые наносят вред всему, что растет».
Меня затронуло то, что это является небезопасным для окружающей среды и для человека. Мы с учителем решили провести наблюдение и узнать, как пестициды и их использование наносят вред человеку и окружающей среде. Я считаю свою тему актуальной, так как реальная опасность пестицидов для человека и окружающей среды составляет одну из важных проблем экологии в настоящее время.
Рассмотрим, как идет накопление и передача по цепям питания. Остатки пестицидов в окружающей среде могут быть поглощены растениями или животными организмами, которые, в свою очередь, потребляются более крупными видами животных, в которых концентрация накапливаемых ядохимикатов растет. Это ведет к наличию остатков пестицидов в пище и их последующему потреблению человеком.
Циркуляция пестицидов может происходить по следующим схемам:
воздух — растения — почва — растения — травоядные животные — человек
почва — вода — зоофитопланктон — рыба — человек.
Например, в 1 кг почвы могут быть лишь тысячные доли миллиграмма хлорорганических пестицидов, а в моркови, выращенной в такой почве, их содержится от 1 до 6 мг на 1 кг продукции. Некоторые пестициды поступают через корневую систему, и по мере роста плодов концентрация пестицидов в них 1 увеличивается.
Таким образом, виден путь, по которому остатки пестицидов достигают человека, лежит через пищу. Поэтому между человеком и пищей необходимо установить барьер безопасности — это официально разрешенное безвредное количество остатков пестицидов в пище того или иного продукта. Все приемы хранения, переработки и приготовления продуктов способствуют уменьшению остатков пестицидов в пище.
Токсичные эффекты пестицидов являются весьма весомыми, люди пытаются избавиться от пестицидов, помыв или почистив овощ или фрукт. Действительно ли этот метод приносит результат?
Перед приготовлением пищи, предварительно моем и чистим продукты, это может сократить влияние некоторых пестицидов, но не устранить их. Очищение уменьшает возможность воздействия пестицидов на организм, но вместе с тем мы теряем ценные питательные вещества, которые выбрасываются вместе с кожицей. Так что обезопасить себя можно только приемом домашних овощей и фруктов, но, а если таковых нет, то следует уделять большое внимание продуктам при их покупке и стараться, как можно реже покупать импортные овощи и фрукты.
Домашняя продукция является безопасной и более полезной, используют домашние пестициды, отличающиеся от обычных высокой практичностью применения и наибольшей безопасностью для человека и окружающей среды.
Влияние пестицидов на человека.
Пестициды – это специально разработанные химические вещества, которые в основном применяют для защиты сельскохозяйственных растений.
Потери урожая растений разных культур из-за вредителей может составлять до 50%. Это исключая нашествия саранчи, когда весь урожай может быть потерян. По типу объектов, которые пестициды должны уничтожить, делят на три группы.
Классификация пестицидов
I II III
инсектициды фунгициды гербициды
Первое свойство – токсичность. Это одна из трех важнейших показателей качества.
Второе свойство – специфичность.
Третье свойство – стойкость, способность не разрушаться и накапливаться в окружающей среде.
Значительное содержание этих веществ влечет за собой тяжелые последствия, которые сказываются и на нас с вами. Санитарно - эпидемиологическими службами давно установлено, что повышенное содержание этих веществ, например, в питьевой воде резко увеличивает частоту раковых заболеваний.
Время показывает, что нужно отказаться от использования пестицидов, но мы не можем так поступить, потому что пострадает в первую очередь такая отрасль сельского хозяйства - растениеводство.
Применение пестицидов — вынужденная необходимость, если мы хотим нормально жить и разнообразно питаться. С другой стороны, пестицидов, безопасных для человека и окружающей среды, не существует.
Но мы можем, хотя бы ответственно обращаться с пестицидами:
- правильно хранить;
- не превышать дозировку;
- не нарушать правил химической обработки;
- не допускать того, чтобы пестициды и обработанные семена находились на открытых участках без присмотра.
В силу своих эколого-токсикологических особенностей пестициды представляют существенную опасность для окружающей среды. Являясь физиологически активными веществами, они могут губительно воздействовать на чувствительные почвенные макро и микроорганизмы на видовом уровне, мигрируют из почвы, несут угрозу загрязнения почвенно-грунтовых вод и водоемов. Накапливаясь в различных звеньях, могут негативно воздействовать на многие компоненты биогеоценоза, включая животных и человека, следовательно, на экологическое равновесие в целом.
В погоне за качеством и количеством человек вредит сам же себе. Покупая фрукты и овощи на рынке и даже в магазине, мы не можем обезопасить себя от употребления вредных веществ. Наряду с неконтролируемым и несанкционированным ввозом ядохимикатов в страну имеет место также неграмотное и неограниченное их использование.
Расфасованные в маленькие пакетики, пестициды продаются на рынках и покупаются мелкими фермерами и дачниками, которые, применяя эти вещества без соответствующих знаний, вредят не только себе, но и ничего не подозревающему потребителю.
Поскольку человек является конечным звеном многих пищевых цепей, необходимо учитывать опасность, связанную с использованием таких биологически активных веществ. Для преодоления проблемы, необходимо разрабатывать более совершенные средства борьбы, с обязательной сертификацией и учётом ввозимых и используемых пестицидов.
Только таким способом, можно достигнуть равновесия между производительностью и безопасностью сельского хозяйства. Так же в ходе исследования нами были составлены собственные рекомендации.
Рекомендации.
Я хочу предложить вам краткое руководство по применению обычных растений для борьбы с насекомыми, вредителями и заболеваниями. Их эффективность доказана не только богатым опытом овощеводов и садоводов, но и научными экспериментами. Эти методы совершенно безвредны для человека и окружающей среды. Но все же не следует забывать о простых мерах безопасности. Приступая к обработке, наденьте перчатки и очки, не опрыскивайте сад и огород в ветреную погоду.
Борьба с вредителями (опыт садоводов).
Цитрусовые масла:
Кожица апельсинов, лимонов и других цитрусовых содержит вещества лимонин и линалул, которые оказывают сильное стимулирующее действие на насекомых, вызывая конвульсии и выводя из строя нервную систему листогрызущих гусениц, колорадского жука, тлей и клещей. Для приготовления не большого количества масла цитрусовых: опустить натёртую кожицу одного лимона в пол – литра кипящей воды и настаивать раствор в течении 24 часов. Затем процедить и полученной жидкостью обработать огород.
Чеснок:
Аллицин – это компонент, придающий чесноку его характерный аромат. В нем так же присутствует сера, входящая в качестве ингредиента во многие коммерческие фунгициды. Препараты из чеснока оказывают хорошее воздействие в борьбе с бурой гнилью, пятнистостью листьев, паршой, ржавчиной и многими другими грибковыми заболеваниями. Чеснок – это полезное для здоровья человека растение может оказаться наилучшим компонентом растворов для обработки сада и огорода. Он отпугивает насекомых и лечит болезни растений. Для приготовления смеси нужно истолочь зубчики чеснока, поместить их в оливковое масло на 24 часа, тщательно процедить и размешать 2 чайные ложки настоя в 500г воды. Полученный препарат уничтожает капустную моль, уховерток, блох и т.д. Для обработки используется водный раствор.
Бархатцы:
Бархатцы могут изгонять яванскую нематоду. Кроме того, «чай» из цветков и листьев этого растения отгонит пчел – листорезов от вашей сирени. Для опрыскивания огорода применяется отвар.
Жгучий перец:
Наряду с чесноком, жгучий перец – одно из самых эффективных средств борьбы с вредителями. Капсаицин – жгучее вещество, находящееся в этом виде перца, особенно эффективно против муравьёв, корневых личинок и мягкотельных насекомых. Смеси, содержащие перец, отпугивают также большинство листогрызущих клопов. Чтобы приготовить базовый препарат жгучего перца, нужно смешать в миксере пригоршню жгучего перца с 1л воды, затем процедить и можно приступать к обработке.
Петуния:
Листья этого маленького цветка содержат яд, уничтожающий бражника, колорадского картофельного жука и некоторых гусениц. Листья привлекают насекомых - вредителей и потом убивают их. Приготовив настой из листьев, вы можете завлечь и уничтожить большое число вредителей сразу.
Томаты:
Препарат приготовления из листьев овощного растения, давно используется как средство борьбы со многими насекомыми – вредителями. Настой привлекает хищных насекомых, уничтожающих коробочных червей и тлю. Кроме того, компонент, лишает необходимых питательных веществ и они умирают от голода. Чтобы приготовить настой, нужно залить 1 чашку измельченных томатных листьев 2 чашками воды и оставить на ночь. Процедить, добавить в процеженную жидкость еще 2 чашки воды, затем приступить к опрыскиванию.
ВЫВОД:
1.В работе была поставлена задача доказать, что пестициды, даже малотоксичные несут в себе негативное влияние на окружающую среду и здоровье человека.
2. Работа будет продолжена, так как наблюдение продолжится.
Использованная литература.
1.П. П. Заева, А. А. Короткова «Общее земледелие с почвоведением».
Ленинград, «Колос», 1978.
2.Г. С. Груздев «Химическая защита растений
Москва, «Колос», 1980.
3.А. Ф. Ченкин, В. А. Черкасов и др. «Справочник агронома по защите растений»
Москва, «Агропромиздат», 1990.
4.В. А. Шкаликов «Защита растений от болезней»
Москва, «Колос», 2004.
5.Артюшин А.М., Державин Л.М. - “Краткий словарь по удобрениям” - 2-е изд. Москва, 1984г.
